fbpx

Ресторан

Московская #СИБИРЬСИБИРЬ, хоть и стала вторым рестораном, открытым под этим именем, копирует только концепцию.

Новый ресторан открылся в самом центре Москвы, на первом этаже гостиницы «Азимут» на Смоленской площади. В меню акцент сделан на традиционной и современной кухне Сибирского региона. Звучит, как красивая легенда, но команда проекта в поисках уникальных способов приготовления и обработки продуктов прочитала сотни страниц кулинарных архивов. А рецепты многих блюд, которые в итоге попали в меню, собирались во время поездок по глухим деревням сибирской тайги, где до сих пор готовят по «технологиям» вековой давности.

Отзывы

Больше 100 отзывов! Рейтинг 4,7/5 на TripAdvisor

Наши новости

IMG_1510

Фестиваль завтраков в #СибирьСибирь!

В рамках фестиваля BreakfastFest от журнала Saltmagazine.ru мы подготовили особое меню, где собрали лучшие блюда для первого приема пищи: шакшука из перепелиных яиц — 300р; яйцо Бенедикт на шанежке с беконом, шпинатом и черной икрой — 600р; яйцо Бенедикт на шанежке с малосольной форелью и красной икрой — 600р; каша из кедровых орешков с сорбетом…

IMG_5879-1

Готовим торты на заказ в #СибирьСибирь!

Праздничные торты теперь можно приготовить на заказ к вашему мероприятию по предзаказу за 2–3 дня до желаемой даты получения. Кондитерское меню: *цены на торты за 1 кг: Торт «Чёрный лес» 980р; Ржаной медовик 980р; Чизкейк с маракуйей 1520р; Трюфельный торт 2180р; Торт «Москва» 1380р; Йогуртовый торт со свежими ягодами 2580р; Мильфей со свежими ягодами 2620р;…

Depositphotos_38263827_l-2015

Ужин с винами Словении от Алеши Кристаничича в #СибирьСибирь / 21 ноября в 19:00!

Знакомимся с уникальной линейкой словенских вин и подбираем к ним правильную гастрономическую пару. Евгений Кузнецов позаботился об оригинальном меню: Хрусты с копчёной пелядью / Rebula; Маринованная репа с ростками перечной мяты / Ambra; Мимоза из омуля холодного копчения с моченой черной смородиной / Pinot noir; Тартар из вырезки оленя / Puro rose; Стейк из форели…

Связаться с нами

Напишите своё мнение уже сегодня.

Call Now Button