fbpx
TIS_6584

Два гастрономических сета от шефа #СибирьСибирь!

От Енисея до тайги, или два авторских сета от Евгения Кузнецова, вобравшие в себя хиты летнего меню, сибирскую речную рыбу и дичь! Сет Енисей — это: лисички, свекла и козий сыр; хруст с олюторской сельдью; огуречная окрошка с копченым муксуном и омулем; жареный тугунок с огурцом и моченым крыжовником; соленый пломбир с бородинской крошкой и…

IMG_4898

Фестиваль сорбетов Beluga Noble Summer

Хотелось бы написать, что спонсор этой публикации московское лето, но в этот раз оно не радует нас теплом. Поэтому 40 лучших ресторанов и Beluga решили устроить фестиваль сорбетов Beluga Noble Summer! Наш шеф-повар Евгений Кузнецов создал три особенных сорбета, не попробовать которые просто нельзя! Сорбет из папоротника, малосольных огурцов с черной икрой; Сорбет из таежных…

photo5256259098461186890 (2)

Летнее меню

Лето — время не только жаркого солнца, но и вкусных изменений в нашем меню. Встречайте новые яркие блюда и отдыхайте на нашей уютной веранде.

photo5255982597056605586

«Николин день» в «Коломенском»

18-19 мая #СибирьСибирь примет участие в фестивале искусств «Николин день» в музее-заповеднике «Коломенское». Вас ожидает праздничная программа, включающая выступление артистов, представления и перфомансы, а также, конечно же, великолепная кухня! Мы будем угощать наших гостей фирменными блюдами, в том числе любимыми пирожками, пельменями и варениками.

photo5256040244107651777

Завтраки в #СибирьСибирь

Начинаем утро субботы с размеренного и вкусного завтрака с русскими ажурными блинчиками, щучьей икрой и сметаной. Остается добавить только ароматный чай, к примеру, имбирный, и наслаждаться отличным утром в СибирьСибирь. Ну или днем, ведь в выходные завтраки с 8:00 до 16:00.

photo5255982597056605585

Фирменные пельмени

Теперь вы можете забрать их домой! Речь, конечно, же о наших фирменных пельменях, которых в меню аж шесть видов от классических из четырех видов мяса до царских из осетрины. Обратите внимание на небольшой холодильник у бара и заберите пару мешочков с вкусными пельменями ручной лепки с собой.

IMG_9072 640

Знаменитая во всем мире строганина!

Визитная карточка северной кухни — знаменитая во всем мире строганина! Чаще всего это блюдо можно встретить в вариации из рыбы, но у нас в меню есть и более редкая — из дикого оленя. Мы рекомендуем пробовать его небольшими порциями, смакуя каждый кусочек, предварительно макнув в мокало — специальную чашечку, куда по традиции наливают соус из…

Call Now Button