fbpx

Ресторан

Московская #СИБИРЬСИБИРЬ, хоть и стала вторым рестораном, открытым под этим именем, копирует только концепцию.

Новый ресторан открылся в самом центре Москвы, на первом этаже гостиницы «Азимут» на Смоленской площади. В меню акцент сделан на традиционной и современной кухне Сибирского региона. Звучит, как красивая легенда, но команда проекта в поисках уникальных способов приготовления и обработки продуктов прочитала сотни страниц кулинарных архивов. А рецепты многих блюд, которые в итоге попали в меню, собирались во время поездок по глухим деревням сибирской тайги, где до сих пор готовят по «технологиям» вековой давности.

Отзывы

Больше 100 отзывов! Рейтинг 4,7/5 на TripAdvisor

Наши новости

IMG_6141-HDR.jpeg

Все на веранду #СибирьСибирь!

Друзья, с сегодняшнего дня наша веранда начинает работу! Мы с нетерпением ждали этого момента и готовились сделать ее еще более уютной и зеленой, украсив необычными степными травами, злаками и Дальневосточными растениями, к примеру, редкой японской ивой. Появится и небольшая красивая «грядка» с декоративной клубникой, капустой и клюквой. Меню же порадует разнообразием сезонных блюд от Евгения Кузнецова:…

InShot_20200319_215159991

Мы ввели доставку!

Любимые блюда #СибирьСибирь теперь с доставкой на дом. Мы беспокоимся за вашу безопасность, поэтому привезем заказ вам домой! Ознакомитесь с меню и не забудьте заказать наши замороженные пельмени или биточки из пеляди, котлеты или филе рыбы, к которым мы прилагаем рецепт для приготовления дома самостоятельно. Если вы все-таки решите выйти из дома, то у нас…

a321e2e8d1cb841c3d096cc2b3cd35f2

12 самых красивых постных блюд

Ресторан русской кухни #СибирьСибирь отмечен своим изыском постного меню — кольраби с салатом из камчатского краба. Редактор раздела «Еда»журнала Harper’s Bazaar Мария Лобанова сделала подборку самых красивых постных блюд в московских ресторанах: «Очень интересно наблюдать, как развивается кухня этого сибирского проекта, — крутые ребята, не нарадуюсь. И вот в постном меню и яркий салат из разных корнеплодов…

Связаться с нами

Напишите своё мнение уже сегодня.