От Енисея до тайги, или два авторских сета от Евгения Кузнецова, вобравшие в себя хиты летнего меню, сибирскую речную рыбу и дичь!
Сет Енисей — это:
- лисички, свекла и козий сыр;
- хруст с олюторской сельдью;
- огуречная окрошка с копченым муксуном и омулем;
- жареный тугунок с огурцом и моченым крыжовником;
- соленый пломбир с бородинской крошкой и ревенем.
Сет Тайга — это:
- хруст с таежными грибами;
- тартар из вырезки оленя с лисичками;
- зеленые щи с разварной говядиной;
- перец, чиненый лосем;
- черёмуховый торт.
Стоимость обоих сетов 1800р.
Только до конца лета в меню! Спешите попробовать!