Бренд-шеф Евгений Кузнецов, родившийся и выросший в Москве, каждое лето проводил в родной деревне Рябиково. Там он впитал в себя любовь к природе, охоте, рыбалке и домашним заготовкам. Эти детские воспоминания вдохновили его на создание блюд, которые дарят тепло и уют домашней кухни.
Весь октябрь вас будет ждать специальный сет «Семейный обед».
Меню:
– Сибирский хруст с ростбифом, перепелиным яйцом и соленым огурцом
– Домашний оливье с языком
– Сибирские пельмени в бульоне
– Северный муксун, запеченный в томатном соусе
Блюдо на компанию: утка в цитрусовой глазировке.
Картину завершает освежающий Martini Fiero от наших барменов!
Фестиваль продлится до 31 октября.
Ждем вас в гости: Москва, Смоленская, 8.